Pancakes

Coucouuu !!

J’espère que vous avez passés une bonne semaine ?! Pour ma part, je suis en congé aujourd’hui (hihi). Du coup, bah que préparer en ce petit jour de congé ? J’ai décidé de me préparer (et pour l’homme aussi) un bon petit déjeuner. Ce matin on va se préparer de bons Pancakes !

Pour commencer, les ingrédients (pour 4 p.):

50 g de beurre
30 g de sucre fin blanc
4 cuillères à café de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
250 g de farine
2 oeufs entiers
400 ml de lait

Préparation

Nous-y voilà. Prenez un grand saladier et cassez-y les oeufs. Battez bien les oeufs pour ensuite ajouter le sucre fin blanc. Une fois l’ajout effectué, mélangez le tout pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez par après la farine ainsi que la levure chimique. Pendant que vous ajoutez la farine, ajoutez petit à petit un peu de lait pour faire en sorte que le mélange se fasse plus facilement.

Votre lait est ajouté, mélangez bien et ajoutez votre beurre fondu (comme toujours, un petit 30 secondes au four à micro-ondes). Votre pâte est prête, il ne vous reste plus qu’à ajouter vos sachets de sucre vanillé. Maintenant que votre mélange est homogène, prenez un poêlon et apportez-y une petite noisette de beurre. Pour avoir une bonne forme, utilisez une louche que vous remplissez petit à petit pour ensuite les apporter dans votre poêlon.

Quand vous apportez votre préparation dans le poêlon, faites cuire la pâte pendant 2 minutes, des deux côtés. (votre pancake aura la couleur et la cuisson parfaite). Vos petits Pancakes sont prêts, il ne vous reste plus qu’à les servir avec du sucre, de la confiture, du Nutella, des fruits, du sirop d’érable et bien d’autres choses encore ! Vous obtiendrez +/- 25 Pancakes. Ici, je me suis bien lâché avec du sirop d’érable et des fraises 😀 !