Desserts

Clafoutis aux fruits rouges

Hello à tous !

Pour débuter ce joli mois de juin, je vous propose un dessert gourmand à base de fruits rouges. Ouais, parce que bon, les fruits, c’est la vie, mais alors les fruits rouges, je ne vous dis pas ! J’ai volontairement un peu changé la recette, ça rajoute encore plus de goût. Voici un délicieux Clafoutis aux fruits rouges !

Pour commencer, les ingrédients (pour 8 p.):

300 g de cerises
300 g de fraises
4 oeufs entiers
40 g de beurre
200 ml de lait
60 g de sucre blanc
100 g de farine
1 sachet de sucre vanille

Préparation

Prenez vos cerises et lavez-les sous l’eau, égouttez-les et retirez les noyaux. Pour bien retirer les noyaux des cerises utilisez une baguette (style pour nouilles) et poussez les noyaux en dehors des cerises et puis réservez vos cerises dans un bol. Prenez vos fraises, lavez-les et retirez les tiges des fraises. Préchauffez votre four à 210°C.

Prenez ensuite un plat et beurrez-le. Placez les fruits dedans et réservez. Pendant ce temps, préparez votre pâte à clafoutis. Prenez votre beurre et faites-le fondre dans votre four à micro-ondes pendant 30 secondes (as usual). Dans un autre grand bol, apportez-y votre farine, votre sucre et votre sachet de sucre vanille. Lorsque vous avez terminé, ajoutez-y vos oeufs et mélangez le tout.

Maintenant que vous avez bien mélangé votre préparation, ajoutez petit à petit votre lait. Mélangez bien à chaque ajout de lait. Après avoir mélangé le tout, versez-y votre beurre fondu. Votre pâte à clafoutis est terminée, il ne vous reste plus qu’à verser le mélange dans votre plat, où se trouve vos fruits. Versez délicatement votre préparation sur vos fruits, afin que vos fruits ne bougent pas dans tous les sens.

Enfournez votre préparation au four à 210°C pendant 10 minutes. Une fois ces 10 minutes écoulées, diminuez la température de votre four à 180°C et maintenez la cuisson pendant 35 minutes. Et voilà, votre clafoutis aux fruits rouges est prêt ! Soyez gourmand et laissez-vous aller 🙂 ! Pour le budget et plus de fun, on se retrouve sur la page Facebook !